大根とうどのナムル

６７kcal
にんにくとごまの香りで食欲がそそります☆
大根の歯ごたえとボリュームでお腹も満足。

①大根は皮を剥き、細切りにしてから熱湯で1分程、さっと茹でます。
②うどは皮を剥き、細切りにして水にさらし、灰汁を抜きます。
③ボールに水を切った①と②を入れ、調味料で和えたら出来上がり。


分量（２人前）
大根 １/4本
うど １本

調味料
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ１
酢 小さじ２
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ１
鶏ガラスープの元 小さじ１
白ごま 小さじ１
にんにく 小さめの半かけをみじん切りにする うどの栄養についてはこちら→http://www.i-shokuiku.net/vegetable/udo.html
大根の栄養についてはこちら→http://www.shokuhinjiten.com/yasai/daikon.html